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標題 客家地方物產工作坊
類別 藝文活動
主辦單位 桃園市政府文化局
日期 2021/11/22-2021/11/22
票價/費用
活動網址 資料來源活動網址
發佈單位 全國藝文活動資訊系統
客家文化中的「惜食」精神,將蔬果製成能長期保存的醃菜。醃菜的種類根據地方產出的農作物而有所不同。此場活動以冬季蔬菜類作為主要材料,使用「乾、泡、醃、醬」中的客家濕醃的手法醃製。現場提供中壢出產的長年菜、雪裡紅為主要材料,體驗客家惜食精神。