學習茶文化，除了基本的茶道知識及泡茶技巧之外，更從中學習日常生活當中「處處為他人著想」的精神，讓喝茶美學豐富生活。（教材費約600元）
臺北市藝文推廣處108年秋季 茶文化班/班別序號:4106
課程規劃表教師：李佩芳
週次
日期
教學內容
1
8/29
課程簡介及自我介紹／學茶應具備的物品與茶具啟用注意事項
2
9/5
生活中的簡便泡茶法─泡茶方法及使用茶具
3
9/12
從「無我茶會茶道精神」看「泡茶美學」
4
9/19
如何泡好一壺茶（泡茶黃金原則：水溫、茶量、時間）
5
9/26
小壺茶法／茶具名稱及功能介紹
6
10/3
陶藝與壺藝／選擇適合的茶具
7
10/17
中日茶文化介紹／煮茶、點茶、泡茶
8
10/24
泡茶應該知道的茶道常識
9
10/31
茶藝觀摩／分組練習小壺茶法（一）
10
11/7
茶藝觀摩／分組練習小壺茶法（二）
11
11/14
蓋碗茶法／泡茶美感技巧介紹
12
11/21
台灣特色茶認識及品茗（碧螺春、包種、高山烏龍、傳統凍頂、木柵鐵觀音、白毫鳥龍、紅玉紅茶、蜜香紅茶）
13
11/28
大陸特色烏龍茶認識及品茗（大紅袍、肉桂、水仙、佛手、安溪鐵觀音A、安溪鐵觀音B、鳳凰單叢A、鳳凰單叢B）
14
12/5
茶葉製作工序介紹／綠茶、普洱茶、烏龍茶、紅茶
15
12/12
茶藝成果發表會
報名期間：2019/07/29~2019/07/31
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