課程以快樂終身學習為目標，結合自然養生的觀念，隨著四季節氣介紹台灣民間經常使用的藥用青草，認識藥用青草的種類、食用部位、保健功效以及親手製作青草茶、青草料理、青草生活用品，並配合戶外課程實地去公園綠地認識身邊常見的藥用青草。
課程內容包括三大部份
1.五感認識花草植物 ：新鮮青草，乾燥藥草及圖文並茂的本土青草介紹簡報
2.生活應用花草植物：介紹本土花草、青草的藥用保健功效、園藝栽種方式。
3.本土青草植物DIY：現場煎煮青草茶，烹煮青草料理、製作青草生活用品。
★ 材料費：青草材料費990元，班費約500元由學員自行收付運用。
★ 10/10、11/14停課。
次序
課 程 主 題
教 學 內 容
1
9/5青草相見歡
介紹秋冬節氣、養生青草的課程內容，簡述常見保健青草的基本知識，民間傳統青草茶的基本材料與煎煮訣竅。認識民間經常使用的秋冬青草種類與保健特性。
2
9/12立秋養脾胃保健青草
立秋到秋分的時段稱為長夏，長夏養脾臟，要多吃黃色和甜味的食物，課程將介紹脾臟與五行五色五味的對應及日常生活的黃色食材，及民間經常使用的保健。青草：狗尾草、含殼草、煮飯花等養生青草材料
3
9/19中秋柚香
配合中秋民俗節慶，介紹當令芸香科植物柚子的天然養生保健功效，實際應用柚子飽滿油囊的果皮、富含維他命C的果肉製作環保清潔液及健胃潤肺的柚香蜜茶。
4
9/26養肺益氣保健青草
所謂秋而養收，肺在五行中對應金，主氣，食療方面要多吃白色的食物，課程中將介紹養肺益氣的保健青草：肺炎草、長桿菊、紅甜烏、魚腥草，現場烹煮潤肺青草茶。
5
10/3秋天˙戶外課
走進戶外找尋大樹下、步道旁的保健青草，親身認識身邊熟悉卻不知道其名稱的常見本土保健青草，了解其民間常使用的保健功效，讓學員體驗公園植物的在地性及多樣性。
6
10/17重陽民俗青草
課程應景介紹菊科青草：艾草、羊帶來、芙蓉、大風草，介紹，民間常見保健功效為降壓、清血、治頭痛、避邪、治皮膚癢等，現場製作青草茶及青草浴包。
7
10/24防寒驅風保健青草
秋涼養生首重防寒保暖，課程將介紹秋冬驅風袪寒、滋潤肺部的常見保健青草：紫蘇、月桃、筆仔草、薑黃、傷寒草，現場應用乾燥青草與食材燉煮青草茶湯。
8
10/31滋陰補氣養生青草
秋季來到最後節氣，天地的陰氣愈來愈重，課程將介紹民間常見的滋陰補氣青草：白龍船花、白粗糠、白紫蘇，認識其經常使用的保健功效，現場燉煮天然養氣的青草料理。
9
11/7立冬進補養生青草
入冬日補冬，古人認為天氣轉寒冷時是補充身體養分的最佳時機，配合立冬節氣，介紹適合個人體質的平補、溫補、清補常見青草，現場示範『平補為主、溫補為輔』冬令進補的方法與訣竅。
10
11/21強肝腎補氣虛保健青草
所謂冬而養藏，養腎最好的季節就是冬季，課程將介紹腎臟與五行五色五味的對應及民間常使用的強肝腎補氣虛的青草：腰子草、希尖草、牛奶埔、水丁香與現場煎煮青草料理。
11
11/28冬天的戶外課
走進植物園綠色步道間的保健青草，親身認識藥草園及四季青草園、可愛動物區青草，並且了解其民間常使用的保健功效，讓學員體驗植物園植物的在地性及多樣性。
12
12/5血氣循環青草浴
天氣寒涼，泡個暖暖青草浴湯，促進血液循環、消除身體疲勞，課程介紹民間及青草店熱門應用的藥浴保健青草：七葉蒲薑、月桃、艾草、香茅、魚腥草，現場親手製作藥浴青草包，並實際體驗熱呼呼的青草浴(泡腳)。
13
12/12清血降壓保健青草
天氣寒冷，容易造成血管收縮、血壓升高，預防心腦血管病，課程將介紹民間經常使用清血降壓的保健青草：蟑螂草、水蜈蚣、七葉膽、愛玉根使用方法，現場示範煎煮青草茶湯。
14
12/19冬至抗老養生青草
冬至等同過年，所以有吃湯圓象徵團圓的習俗，課程介紹民間保健青草薑黃，蚌蘭、山苧麻、艾草；認識其抗老養氣、養肝顧肺等保健功效，及現場製作三色青草湯圓。
15
12/26補益氣血保健青草
冬季日短夜長、陰盛陽衰，養生首重正常作息、補益氣血，課程將介紹民間常見安神舒眠的保健青草：含羞草、黃花酢醬草、愛玉根、桂花根及其使用的方法，現場製作安神茶包及舒眠茶。
★【園區教室(一)位置圖】：從愛國東路「大孝門」進入中正紀念堂園區後，右轉步行約5分鐘。
報名期間：2018/08/02~2018/08/08
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