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標題 四季節氣養生 本土保健青草
類別 藝文活動
主辦單位 國立中正紀念堂管理處
日期 2020/05/06-2020/08/12
票價/費用
活動網址 資料來源活動網址
發佈單位 藝文活動報名平台
課程以快樂終身學習為目標,結合自然養生的觀念,隨著四季節氣介紹台灣民間經常使用的藥用青草,認識藥用青草的種類、食用部位、保健功效以及親手製作青草茶、青草料理、青草生活用品,並配合戶外課程實地去公園綠地認識身邊常見的藥用青草。

課程內容包括三大部份

1. 五感認識花草植物 :新鮮青草,乾燥藥草及圖文並茂的本土青草介紹簡報

2. 生活應用花草植物:介紹本土花草、青草的藥用保健功效、園藝栽種方式。

3. 本土青草植物DIY:現場煎煮青草茶,烹煮青草料理、製作青草生活用品。

★上課內容可能因依節氣當令青草做調整。

★ 材料費:青草材料費990元,班費約500元由學員自行收付運用。





次序


課 程 主 題


教  學  內  容




1


5/6與青草做朋友

—立夏青草相見歡


青草、雜草、野草、藥草、野菜。

青草和中藥有何不同。

青草茶煎煮入門。




2


5/13立夏

禾本科青草篇


24節氣解說立夏是寬做萬物,使生長也,春天的作物到立夏都已經直立長大,青草中的禾本科植物:香茅、薏仁、淡竹葉、茅草根也在此節氣中欣欣向榮,民間經常使用在清熱、利溼、降心火、降壓等保健功效,現場親自煎煮兒時出麻疹常飲用的美味茅根茶。




3


5/20小滿

白鶴靈芝草


立夏節氣時天氣漸熱,栽種青草植物的黃金時間愈來愈短暫,特介紹非常適合阡插栽種,爵床科的白鶴靈芝草,待日後將可看到如白鶴的小花盛開的景象,民間稱其為雲南白藥,保健功效包括降火、消炎、清血、潤肺,現場將煎煮香氣十足的白鶴靈芝草茶。




4


5/27初夏的青草戶外課


帶領學員走訪公園發現常見的夏季青草

例如:中正紀念堂  南海路植物園




5


6/3芒種

香椿抽新芽


又到了香椿樹抽新芽的時節,此時香椿新芽的味道芳香濃郁,芽葉又脆又嫩,是製作香椿醬、香椿沙拉的好時節,香椿不但嫩葉可做青草料理,民間也將其視為降低血糖、穩定血糖的保健青草,本週將現場煎煮香椿茶及製作應景的香椿醬。




6


6/10養肝青草篇


介紹養肝青草七層塔:又名賴斷頭草,民間最常使用養肝排毒的青草之一。每年生長時間為農曆年後大暑之間,所以跟著節氣介紹新鮮的七層塔之保健功效與煎煮或榨汁的方法。




7


6/17鄉野青草龍葵


夏至顧名思義是陽極之至,是白晝最長的一天,也是炎夏的開始,野地裡茂盛的生長著各式各樣野草,茄科的龍葵是民間最受歡迎的食用野草之一,食用其鮮嫩的莖葉,無論是川燙、煮粥、清炒都非常可口,而且龍葵全草可入藥,具有解熱、利尿、消炎的保健功效,現場將製作鮮嫩美味的龍葵粥及龍葵沙拉。




8


6/24端午節

艾草平安束


端午又稱端陽、重五、天中節,民間都認為過了端午節才是夏天正式開始,炎夏的疫病使五月又稱為毒月,因此端午節起源與習俗也與辟邪驅瘟有關。艾草是重要的應景民俗植物,其保健功效更使得艾草被本草綱目稱為醫草,本週將讓學員用艾草、菖蒲、榕樹綁個平安束帶回家。




9


7/1金錢薄荷


小暑夏天時節是青草生長的旺季,許多小型的地被植物更在此時茂生,唇形科的金錢薄荷是民間最常使用在活血化瘀的鮮榨青草,薔薇科蛇莓是健胃整腸的保健青草,本週將介紹金錢薄荷、蛇莓的葉形特徵,保健功效,並現場榨杯健胃、活血的新鮮青草汁。




10


7/8行血止痛火炭母草


介紹民間又名清飯藤的火炭母草,其行血止痛的保健功效使其一直是腰閃到及小孩轉骨最常被應用的藥用植物,現場將與學員一起製作火炭母草煎蛋。




11


7/15小暑

黃花青草


小暑節氣到此萬物正逢暑熱,而青草中菊科的黃花蜜菜及黃鵪菜正是民間經常使用在解熱、降肝火、保肝、袪傷,是青草茶的基本材料,現場將煎煮或榨汁食用的方法。




12


7/22大暑

養心保健青草


綜合整理民間及青草店熱門應用的養心保健8種青草,透過鮮品與乾品青草實物介紹,結合中西醫的心臟病理概念來了解保護心臟的保健常識。




13


7/29大暑

菊科植物篇


古代農民在夏至日把菊花葉燒成灰,撒在作物上防病蟲害,所以菊科植物有天然的除蟲效果,本週將介紹數種菊科的青草植物,現場製作天然的驅蟲艾草蚊香讓學員帶回家。




14


8/5戶外課:公園青草


介紹公園隨處可見的青草植物,夏季結束前來個公園青草巡禮。




15


8/12立秋

養肺青草茶篇


立秋是指秋風至,夏熱之風已經結束,大地將從此時開始吹起秋涼之氣,青草課準備秋收冬藏的保健茶品,回顧本學期所介紹的菊科、禾本科、茜草科、唇形科等青草植物。





★【園區教室(一)位置圖】:從愛國東路「大孝門」進入中正紀念堂園區後,右轉步行約5分鐘。

報名期間:2020/03/25~2020/03/31