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標題 四季節氣養生 本土保健青草
類別 藝文活動
主辦單位 國立中正紀念堂管理處
日期 2021/01/06-2021/04/21
票價/費用
活動網址 資料來源活動網址
發佈單位 藝文活動報名平台
課程以快樂終身學習為目標,結合自然養生的觀念,隨著四季節氣介紹台灣民間經常使用的藥用青草,認識藥用青草的種類、食用部位、保健功效以及親手製作青草茶、青草料理、青草生活用品,並配合戶外課程實地去公園綠地認識身邊常見的藥用青草。

課程內容包括三大部份

1. 五感認識花草植物 :新鮮青草,乾燥藥草及圖文並茂的本土青草介紹簡報

2. 生活應用花草植物:介紹本土花草、青草的藥用保健功效、園藝栽種方式。

3. 本土青草植物DIY:現場煎煮青草茶,烹煮青草料理、製作青草生活用品。

★材料費:青草材料費1000 元,班費約650 元由學員自行收付運用。

★2/10停課

★上課內容可能因依節氣當令青草做調整。





次序


課 程 主 題


教  學  內  容




1


1/6暖身青草相見歡

冬季滋陰補氣養生青草


冬季小寒節氣,日漸寒冷,養生首重補益氣血,,介紹民間常見的滋陰補氣青草:白龍船花、白粗糠、白紫蘇,認識其經常使用的保健功效,現場燉煮天然養氣的青草料理,介紹適合小寒養生料理。




2


1/13 冬季強腎補氣虛保健青草


冬季小寒天,寒冷還沒到達頂點,為迎接大寒來臨,除了防寒防涼外,養生注重補氣、補血、補陽、補陰,飲食養生注意滋養腎臟,介紹養腎利水青草及製作生津祛燥養生料理。




3


1/20 冬季大寒養生保健青草


大寒乃一年最後節氣,身處冬季人體抵抗力極低,需要防風禦寒,濡養臟腑,養精蓄銳保護陽氣內藏,介紹溫熱保暖青草,藏熱量提升身體抗寒力,補充維生素以防人體乾裂發炎,現場煎煮活絡經絡氣血青草茶。




4


1/27 冬季大寒養生保健青草(二)


冬日主收藏,養生首重精氣內聚以潤五臟天氣寒冷的大寒天,順應節氣調理身體,已抵禦外邪之氣入侵,介紹民間常使用溫中散寒、補虛養血保健青草,現場燉煮可補充熱量、抵禦寒燥之氣的青草料理。




5


2/3 立春五行五色花草世界-春天養生青草篇


介紹花草世界中的五行(金木水火土)五色(白綠黑紅黃)與身體(肺肝腎心脾)的對話‧

一年之計在於春,春天陽氣正盛,吃什麼顏色、味道的食物可以有益五臟,開春介紹五行養生篇




6


2/17 迎春˙戶外課


走進戶外找尋大樹下、步道旁的保健青草,親身認識身邊熟悉卻不知道其名稱的常見本土保健青草,了解其民間常使用的保健功效,讓學員體驗冬季植物的在地性及多樣性。




7


2/24 春天的地被青草


雨水時節是青草生長的旺季,許多小型的地被植物更在此時茂生,唇形科的金錢薄荷是民間最常使用

在活血化瘀的鮮榨青草,薔薇科蛇莓是健胃整腸的保健青草,本週將介紹金錢薄荷、蛇莓的葉形特徵,保健功效,並現場榨杯健胃、活血的新鮮青草汁




8


3/3 春天的養肝青草


介紹養肝青草小金英又名兔兒草、鵝仔菜及五爪金英,民間最常使用清涼排毒的青草,每年生長時間為農曆年後清明節之間,所以跟著節氣介紹新鮮的小金英之保健功效與煎煮或榨汁的方法,另外認識苦茶草青草足跡。




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3/10 驚蟄的野草及野菜


雨水豐沛的季節,戶外野草青綠,認識青草就是絕佳的野菜,應時養生必採摘的空心蓮子草、山芹菜、山茼蒿,搭配簡單自然的料理方式,成為餐桌上的佳餚及保健青草。




10


3/17 春天的新綠青草


春天是青草抽新芽的時節,此時青草新芽的味道芳香濃郁,芽葉又脆又嫩,香椿、刺蔥、是製作沾醬、沙拉的好時節,香椿、刺蔥不但嫩葉可做青草料理,民間也將其視為降低血糖、穩定血糖的保健青草,本週將現場煎煮香椿茶及製作香椿、刺蔥茶包。




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3/24 春分的保健青草

 


春分時節萬物正在恢復生機,人體的新陳代謝速度加快,調理注重陰陽平衡,順應氣候變化,介紹當令青草及現場製作有助陽氣提升的養生食物及料理。




12


3/31 春天的保健野菜


春天的野地裡茂盛的生長著各式各樣野草,茄科的龍葵是民間最受歡迎的食用野草之一,食用其鮮嫩的莖葉,無論是川燙、煮粥、清炒都非常可口,而且龍葵全草可入藥,具有解熱、利尿、消炎的保健功效,現場將製作鮮嫩美味的龍葵粥及龍葵沙拉。




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4/7 清明時節清明草


在青草中被稱為清明草的有菊科的鼠麴草和蘭科的盤龍蔘,本週將介紹民間經常使用在鎮咳、袪痰、利尿、降壓的鼠麴草,生長期為每年冬至到隔年清明時節的鼠麴草,更是大家熟悉的草仔粿的基本材料,現場將親自製作好吃美味養生的草仔粿。




14


4/14 清明的保健青草


清明時節雨紛紛,天氣變化無常,忽冷忽熱,很容易感冒、咳嗽,介紹祛風散寒、增強抵抗力的溫性青草,現場煎煮桑葉、蜈蚣草、雞屎藤、等民間常使用的止咳化痰青草茶及平補養氣的青草料理。




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4/21 穀雨的黃花青草


穀雨顧名思義:雨生百穀、春雨可貴,節氣到此萬物等待春雨降臨,而青草中菊科的黃花蜜菜及黃鵪菜正是繁華盛開,民間經常使用在解熱、降肝火、保肝、袪傷,是青草茶的基本材料,現場將煎煮或榨汁食用的方法。





★【園區教室(一)位置圖】:從愛國東路「大孝門」進入中正紀念堂園區後,右轉步行約5分鐘。

報名期間:2021/01/19~2021/01/25